Forno misto convezione/vapore diretto digitale Modello TOP6D Ventilatore contrifugo con autoreverse Capacità camera cottura 6x600x400 GN1/1
Disponibilità: Disponibile
Forni misti convezione vapore diretto digitale
Struttura in acciaio inox con illuminazione interna alogena e ventilatore contrifugo con autoreverse (3 per TOP10 - 2 per TOP4-6).
Specifiche Tecniche
- Porta con doppio vetro (vetro interno apribile)
- Scarico acqua - predisposizione kit lavaggio
- Supporti universali per teglie gastronorm GN1/1 o pasticceria 600x400 (teglie non incluse).
- Controllo digitale con 99 programmi
- Fino a 4 cicli di cottura in sequenza automatica per programma
- Preriscaldamento automatico
- Regolazione scarico del vapore
- Regolazione iniezione acqua digitale
- Sonda al cuore
- Regolazione ventole a 2 velocità
- Termostato digitale 50-260°C.
- Potenza 10.8 Kw
- ALimentazione 230V/1N/50-60Hz - 400V/3N/50-60Hz
- Timer digitale
- Capacità camera cottura 6x600x400 - GN1/1 P= 80 mm
- Temperatura di lavoro 50 - 260°C
- Dimensione camera di cottura 660x480x615h mm
- Dimensioni 920x840x955h mm
- Peso 99 Kg
- Peso lordo 116 Kg
Optional: Kit lavaggio
- Doccetta
- Armadio lievitatore
- Cavalletto
- Cappa
Forni misti convezione vapore diretto digitale
Struttura in acciaio inox con illuminazione interna alogena e ventilatore contrifugo con autoreverse (3 per TOP10 - 2 per TOP4-6).
Specifiche Tecniche
- Porta con doppio vetro (vetro interno apribile)
- Scarico acqua - predisposizione kit lavaggio
- Supporti universali per teglie gastronorm GN1/1 o pasticceria 600x400 (teglie non incluse).
- Controllo digitale con 99 programmi
- Fino a 4 cicli di cottura in sequenza automatica per programma
- Preriscaldamento automatico
- Regolazione scarico del vapore
- Regolazione iniezione acqua digitale
- Sonda al cuore
- Regolazione ventole a 2 velocità
- Termostato digitale 50-260°C.
- Potenza 10.8 Kw
- ALimentazione 230V/1N/50-60Hz - 400V/3N/50-60Hz
- Timer digitale
- Capacità camera cottura 6x600x400 - GN1/1 P= 80 mm
- Temperatura di lavoro 50 - 260°C
- Dimensione camera di cottura 660x480x615h mm
- Dimensioni 920x840x955h mm
- Peso 99 Kg
- Peso lordo 116 Kg
Optional: Kit lavaggio
- Doccetta
- Armadio lievitatore
- Cavalletto
- Cappa
| Brand | Fimar |
|---|---|
| Temperatura °C | 50 / 260 |
| Alimentazione | Elettrica |
| Teglie | 6 teglie |
| Lunghezza (cm) | 92 |
| Profondità (cm) | 84 |
| Altezza (cm) | 98.5 |
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