Cuocicrema per la lavorazione di creme a caldo, zabaglione, corpo gelati e altri impasti gastronomici come risotti, polenta e besciamella, in vendita macchine cuocicrema dotate di rilevatore acustico per segnalare quando il prodotto ha raggiunto la cottura desiderata. Con i cuocicrema le pasticcerie e le gelaterie hanno tutto ciò che serve per produrre e conservare i loro prodotti, sarà finalmente possibile offrire ai propri clienti la massima qualità limitando i tempi di lavorazione. Il cuocicrema è una macchina pensata per tutti i laboratori di pasticceria professionali ed è adatta sia alla preparazione che alla cottura delle creme, inoltre i cuocicrema possono distinguersi per:

  • Tipologia di alimentazione, possiamo trovare cuocicrema a gas e cuocicrema elettrici;
  • Capacità della vasca, esistono in commercio modelli che vanno da 2 litri fino a 39 litri, il più richiesto è il cuocicrema da 5 litri;
  • Tipologia della struttura, esistono cuocicrema da banco dalle dimensioni ridotte per attività più piccole, e cuocicrema da pavimento adatti ad attività con una portata di lavoro maggiore.

Con le macchine cuocicrema i professionisti del settore hanno la possibilità di ottenere tutto quello che occorre per realizzare e conservare marmellate, crema pasticcera, composti per gelati, e tantissime altre sono le realizzazioni possibili con questo genere di attrezzatura per gelateria e pasticceria.