La piastra Teppanyaki è un’attrezzatura tipica della cucina giapponese utilizzata per la cottura di alimenti come carne, pesce e verdure. Le piastre cottura Teppanyaki sono completamente piane, la cottura infatti avviene nella parte centrale della piastra, dove vengono raggiunte le temperature più elevate, mentre i lati vengono utilizzati per mantenere gli alimenti in caldo. Per la cottura viene utilizzata una spatola professionale in acciaio inox. La teppanyaki viene utilizzata per uno stile di cucina in cui il cuoco prepara le pietanze a vista, anche direttamente al tavolo dei commensali. In molti ristoranti orientali viene utilizzato il piano di cottura Teppanyaki in acciaio inox, è qualcosa di simile alla nostra griglia, ma sulle piastre teppanyaki si può cuocere di tutto essendo sostanzialmente un unico piano di ferro solido temprato e liscio. Ci si possono cuocere carne, pesce, gamberi, frutti mare e verdure come i germogli di soia, l’unica accortezza è di ungere la piastra con olio abbondante per evitare che i cibi si attacchino e si brucino per il forte calore emanato dalle piastre. Questo tipo di piastra è realizzato con materiali di alta qualità ed è molto facile da pulire, senza dover sprecare tempo preziosi a raschiare via lo sporco in eccesso, cosa che permette di utilizzare la piastra teppanyaki di continuo, senza doversi preoccupare dell’operazione di pulizia successiva. Alcuni modelli dispongono anche di una vaschetta raccogli gocce per raccogliere l’olio in eccesso dai cibi, permettendo di gustare pasti più sani. La piastra Teppanyaki aggiunge davvero un sapore unico al tuo cibo; è un apparecchiatura portatile perfetta: facile da pulire e può essere utilizzata anche in giardino nei periodi più caldi. Potrai dire addio a decine di padelle ingombranti, solo con una griglia teppanyaki potrai preparare tutti i tuoi pasti, potrai usare questo prodotto in qualsiasi momento, la piastra Teppanyaki è l’ideale per qualsiasi pasto; che si tratti di colazione, pranzo o cena, potrai preparare qualsiasi pasto molto velocemente.