Forno a convezione misto touch a vapore diretto Modello TOP10T GN1/1 o 60x40 Potenza 16,1 kW

Forni misti touch

Forno misto touch a convezione/vapore diretto con struttura in acciaio inox

Specifiche tecniche

• Illuminazione interna alogena
• 3 ventilatori centrifughi con autoreverse
• Porta con doppio vetro (vetro interno apribile)
• Scarico acqua
• Predisposizione per kit lavaggio
• Supporto universale per teglie GN1/1 o pasticceria 60x40 cm
• Fino a 6 cicli di cottura in sequenza automatica per programma
• Preriscaldamento automatico
• Regolatore doppia velocità
• Regolatore del vapore
• Regolazione iniezione acqua digitale
• Sonda al cuore
• POTENZA 16,1 kW
• Alimentazione Trifase 400V/3N/50-60Hz
• Temperatura di lavoro 50-260°
• Dimensioni camera cottura mm 660x497x948(h) 
• Dimensioni mm 935 x 840 x 1220(h) mm
• Peso netto 153 Kg
• Timer digitale 0÷120'
• Capacità camera cottura 10x60x40 cm GN1/1 - P= 80 mm

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